Alimentación y las temporadas del año – Verano

Alimentación y las temporadas del año – Verano

La Medicina Tradicional China atribuye a cada elemento un órgano y una víscera, un color, una emoción, un sabor, una estación del año, un grupo de alimentos para tonificar los órganos

Estos cinco elementos son: agua, madera, fuego, tierra y metal. En el emisferio Norte la época caliente – Verano está en todo su furor, aprende cómo apoyar mejor tu cuerpo durante esta temporada según la MTC.

Elemento fuego – Verano

  • El elemento fuego tiene asociado dos órganos y dos vísceras asociadas: el corazón y el intestino delgado; y el maestro del corazón (pericardio) y el triple recalentador, que no es una víscera como la entendemos en la medicina convencional, pero gobierna toda la energía original del organismo.
  • La estación del año es el verano.
  • El color es el Rojo.
  • El sabor es el amargo.
  • La emoción relacionada: la alegría. ¿En verano estamos más contentos, verdad?

El verano es momento para depurar el sistema circulatorio. Y lo podremos hacer con frutas rojas como la sandía, las cerezas, los tomates o pimientos rojos, por ejemplo. También irán muy bien las hojas frescas de sabor amargo como la rúcula, espinacas, diente de león, etc.

El sabor amargo ayuda a disminuir la energía y a no acumular calor en la parte alta del cuerpo. También conviene ingerir alimentos ligeros, ricos en agua, para favorecer la hidratación y no perder vitaminas y minerales, además para refrescar el cuerpo. 

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Vanessa Uscategui

Nutrition + Health Coach

 

5 julio, 2021

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Idea Original Curso: Vanessa Uscategui

Contenido e investigación: Lina Rubiano

Ebook Haz Que Llegue: Berusca Ferreira (creación y contenido).

Diseño Gráfico e Infografías: Agencia de Publicidad Trompo. Inhouse Politécnico Grancolombiano. 

Idea Original Maestros de los Elementos: Ana Milena Cortes Moncada y Harry Fabián Olarte. 

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Fotografía Alimentos: Camilo Villabona.

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